Обязанности:
Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна. Составление меню и заявок на продукты питания, полуфабрикаты. Расчёт требуемого сырья и выхода готовой продукции. Выполнение операций при приготовлении блюд (изделий): процеживание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Ведение учёта расходуемого сырья, товарной отчётности. Раздача блюд в установленное для приёма пищи время. На судах, где нет пекаря, выполнение его обязанностей. Выполнение работ по приёмке и сдаче смены, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, содержанию их в надлежащем состоянии, чистке оборудования.
Требования:
Наличие квалицикационного свидетельства повара судового.Похожие вакансии
От 112 392 до 115 533 руб.
Омск
ТОМСКИЙ РАЙОН ВОДНЫХ ПУТЕЙ И СУДОХОДСТВА - ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "АДМИНИСТРАЦИЯ ОБЬ-ИРТЫШСКОГО БАССЕЙНА ВНУТРЕННИХ ВОДНЫХ ПУТЕЙ"
От 71 906 до 71 906 руб.
Омск
Омский район водных путей и судоходства - филиал ФБУ Администрация Обь-Иртышского бассейна внутренних водных путей
От 71 906 до 71 906 руб.
Омск
ОМСКИЙ РАЙОН ВОДНЫХ ПУТЕЙ И СУДОХОДСТВА-ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "АДМИНИСТРАЦИЯ ОБЬ-ИРТЫШСКОГО БАССЕЙНА ВНУТРЕННИХ ВОДНЫХ ПУТЕЙ"