Обязанности:
-систематический контроль санитарного состояния и содержания территории и всех помещений Учреждения с записью обо всех нарушениях в санитарном журнале, следит за соблюдением правил личной гигиены воспитанниками и персоналом Учреждения; -утренний прием, термометрию и другие мероприятия в отношении воспитанников первых младших групп, особенно вышедших после болезни и (или) бывших в контакте с инфекционными больными. Контролирует ежедневный утренний прием остальных воспитанников, проводимый воспитателями групп; -ежедневный обход групп, проверяет организацию питания в группах, на пищеблоке. Следит за выполнением графика получения пищи младшими воспитателями групп; -контроль соблюдения режима дня, систематического проведения утренней гимнастики, физкультурно оздоровительных мероприятий и прогулок, мероприятий по профилактике травматизма и отравлений; -контроль соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, организует мероприятия по закаливанию воспитанников; -ежедневный контроль качества доставляемых продуктов, условий транспортировки, соблюдения правил их хранения (количество кладовых, соблюдение правил товарного соседства, сроки хранения) и реализации (сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, температурный режим в холодильных установках); -контроль соблюдения правил при холодной (первичной) обработке сырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности); - контроль тепловой обработки (виды, этапы, продолжительность, температурные режимы); -ежедневный бракераж сырых и вареных продуктов, сверяет бракераж с меню-требованием, набор продуктов по меню с бракеражным журналом; -ежедневный контроль качества приготовления пищи, соблюдения натуральных норм и технологии приготовления блюд, проводит бракераж готовых блюд. Принимает участие в закладке продуктов на пищеблоке. -ежедневный контроль соблюдения норм выхода порций на одного ребенка и в соответствии с меню - раскладкой;
Требования:
Медицинское образование, дисциплинированность, ответственностьПохожие вакансии
От 31 499 до 31 499 руб.
Омск
КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ "ПОЛТАВСКИЙ ДОМ ДЕТСТВА"
От 50 000 до 60 000 руб.
Омск
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ "АЗОВСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
От 31 499 до 31 499 руб.
Омск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПОЛТАВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО" ПОЛТАВСКОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
От 60 000 до 60 000 руб.
Омск
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ "ЛЕСНАЯ ДАЧА"
От 35 221 до 35 221 руб.
Омск
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КОЖЕВНИКОВСКАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
От 31 157 до 31 157 руб.
Омск
БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД № 345"