Санаторий им.Д.В.Карбышева приглашает на работу Заведующего производством Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, соблюдение утвержденного меню: Блюда для шведской линии (завтраки, обеды и ужины) Комплексные меню для гостей санатория Банкетные блюда для особых мероприятий Организация питания детей детского оздоровительного лагеря, контроль за соблюдением установленной суточной потребности (белки, жиры, углеводы) Составление, расчет калькуляционных и технологических карт блюд Проводить бракераж готовой пищи Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил. Соблюдение СанПиН Проведение регулярной инвентаризаций. Координация работников службы питания Требования: Высшее профильное образование или среднее специальное, с подтверждённым опытом работы не менее 2-х лет Опыт работы: R-Keeper, Store House, 1С Наличие медицинской книжки Условия: Место работы: Омская область , село Красноярка "Санаторий Карбышева" Доставка до рабочего места осуществляется служебным транспортом: г.Омск (Автовокзал - парковка Евромед, ост.СИБАДИ, к-р Кристалл, ост.Химик, к-р Первомайский- С.Карбышева) Официальное трудоустройство Предоставляется служебное жилье Гибкий график работы, ненормированный рабочий день (обсуждается на собеседовании) Возможности для профессионального развития, сопровождение в повышении квалификации, сертификационное обучение за счет Учреждения
Похожие вакансии