Заместитель руководителя службы питания

Космос отель Омск 4* ( 190 номеров) приглашаем Вас стать частью дружной и профессиональной команды для обеспечения безупречного отдыха. Команда Cosmos Hotel Group – наше главное конкурентное преимущество. Мы работаем с людьми и для людей. Поэтому мы привлекаем в организацию целеустремленных, ярких специалистов, которые готовы работать в команде и развиваться вместе с ней. Cosmos Hotel Group владеет и управляет портфелем из более 50 гостиниц и является одной из лидирующих гостиничных компаний в Российской Федерации. Обязанности: Планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания. Руководит работниками, находящимися в его непосредственном подчинении, контролирует выполнение ими своих должностных обязанностей. Организовывает эффективное функционирование службы организации общественного питания, обеспечивает качество продуктов питания и напитков, максимизирует товарооборот, сохраняет максимально высокие доходы и размеры прибыли. Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* стандартам обслуживания гостей. Обеспечивать все необходимые условия для эффективной круглосуточной работы службы питания гостиницы. Отслеживает калькуляционную деятельность продуктов питания и напитков. Контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания. Требования: Наличие соответствующего опыта работы не менее 2 лет на позиции администратора, супервайзера. Высшее образование. Знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, HACCP. Знание индустриальных стандартов. Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря. Пунктуальность, аккуратность и внимание к деталям. Условия: Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату; Официальное трудоустройство, белая конкурентная зп; Корпоративные скидки; Квартальная премия по результатам работы; Бесплатное питание для сотрудников в столовой для персонала. Бесплатная форма для персонала. Мед. осмотр 1 раз в год за счет организации. Компенсация корпоративной связи Участие в проекте государственного масштаба