Обязанности:
ЭКО-КЛУБ "ШЫШКИ" — это место, где каждый гость отправляется в особое путешествие из суеты города в тишину сибирского леса! ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ? Организация работы кухни: контроль повара (1 чел. в смену) и мойщицы (1 чел. в смену) Приготовление блюд по утверждённому меню (завтраки, обеды, ужины) в часы пик - личное участие на горячем цехе Внедрение сезонных изменений в меню по согласованию с управляющим ресторана и директором Ежедневный расчёт заявок на продукты и бар (на основе остатков и плановой загрузки) Отчётность перед управляющим по себестоимости и расходу продуктов ЧТО МЫ ЖДЁМ ОТ КАНДИДАТОВ: Опыт работы поваром от 3 лет. На позиции су-шефа или старшего повара - от 1 года Умение составлять заявки на продукты «по остаткам и среднему расходу» Знание iiko на уровне внесения рецептур / списаний - приветствуется, готовы обучать ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ НАШИМ СОТРУДНИКАМ? Доставка на смену и после смены за счет работодателя Стабильная зарплата, без задержек Медицинская книжка за счет компании Скидка 50% на базу отдыха «Шышки» для наших сотрудников Бесплатное вкусное питание и форма Участие в создании уникальной экологичной и гармоничной атмосферы для наших гостей Дружелюбный коллектив и поддержку на каждом этапе работыПохожие вакансии