Обязанности:
"Сыроварня" by Novikov — ресторан деревенской кухни с собственным производством сыров, входящий в Novikov Restaurant Group. Это один из самых узнаваемых ресторанных брендов России. Мы открываем новый ресторан в Омске и ищем управляющего, который разделяет наши ценности. Чем предстоит заниматься: Руководство и организация подразделений ресторана; Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета; Выполнение плана выручки, контроль P&L, food cost и кассовой дисциплины Управление командой: подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала. Контроль документооборота в ресторане Соблюдение стандартов компании Организация и контроль проведения инвентаризации в подразделениях ресторана и анализ результатов инвентаризации Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Предоставление отчетности по деятельности ресторана. — Контроль стандартов сервиса и кухни — Работа с гостями: обратная связь, разрешение конфликтных ситуаций, удержание высокого уровня сервиса Мы ждём кандидата, который:— Имеет опыт управляющего или заместителя управляющего в ресторанном бизнесе от 3 лет.— Уверенно работает с P&L, понимает структуру затрат, food cost и кассовую дисциплину— Умеет собирать и удерживать команду, выстраивать культуру сервиса изнутри— Знаком с системами автоматизации: R-Keeper.— Готов работать в рамках высоких стандартов федерального бренда и транслировать их в регион Условия: — Оклад от 150 000 ₽ на руки— График работы: 5/2— Официальное трудоустройство по ТК РФ.— Бесплатное питание в смену— Работа под брендом Novikov Restaurant GroupПохожие вакансии
От 75 000 до 100 000 руб.
Омск
Федеральная студия ручного массажа Рельсы-рельсы,шпалы-шпалы
От 31 157 до 60 000 руб.
Омск
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ "МОСКАЛЕНСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"