Обязанности:
Основные обязанности лепщика хинкали: Работа с тестом и начинкой: Замес теста на профессиональном тестомесе, подготовка фарша, контроль качества ингредиентов. Лепка хинкали: Формирование хинкали с соблюдением стандартов сети/ресторана (форма, количество складок, вес изделия). Приготовление: Варка хинкали согласно технологическим картам (ТТК). Соблюдение стандартов: Строгое следование рецептуре, контроль качества и подачи блюд. Санитария и чистота: Соблюдение норм производственной санитарии, личной гигиены и поддержание чистоты на рабочем месте. Заготовки: Подготовка ингредиентов для фарша. Основные требования к кандидату: Навыки лепки: Умение формировать хинкали с характерными складками Скорость и качество: Высокая скорость лепки для обеспечения потока заказов. Соблюдение веса изделия и стандартов лепки. Санитария: Обязательное наличие действующей медицинской книжки. Личные качества: Аккуратность, чистоплотность, ответственное отношение к работе, пунктуальность. Работа с заготовками: Подготовка теста, фарша, бульона по ТТК. Условия: Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц (310 руб./час на время обучения, после обучения 350 руб./час.) График работы сменный 2/2 или 3/3). Бесплатное питание, униформа.Похожие вакансии
От 40 000 до 45 000 руб.
Омск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЦЕНТРАЛЬНОЕ КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО АВТОМАТИКИ"