Обязанности:
QUATTRA — инновационное премиальное пространство в Йошкар-Оле на стыке технологий и сервиса.Мы объединили мощную технику и отдельные игровые комнаты с лаунж-зоной, баром и кухней — чтобы гости получали баланс реальной и виртуальной жизни. Мы ищем людей, которые разделяют наш подход: сервис как стиль жизни, чистая работа, внимание к деталям и умение “чувствовать гостя”.В QUATTRA нет случайных людей — есть команда, которая делает место, куда хочется возвращаться. Открытие: ориентир 15 мая (возможны сдвиги). До открытия — подготовка, проработки, обучение. Если хочешь стать частью команды – откликайся и мы пригласим тебя на собеседование! Су-шеф / Заместитель шеф-повара Задачи Организация работы кухни на смене: скорость, качество, чистота, соблюдение технологий. Контроль заготовок, маркировки, хранения, списаний, санитарных норм. Обучение и ввод линейных поваров, контроль дисциплины и стандартов. Участие в проработках и запуске меню совместно с шеф-поваром. Ведение сменной документации/чек-листов (по договорённости с управляющим) Ожидания Опыт на позиции су-шефа / старшего повара / шефа смены от 2-х лет. Умение держать темп сервиса и выстраивать работу команды. Аккуратность, ответственность, системность, адекватная коммуникация. Готовность включиться в запуск (подготовительный этап до открытия). Знание HACCP Условия Зарплата: ставка 460 руб/час, в месяц – от 95000 до 110000 рублей График: 5/2, длительность смены 10 часов Оформление: по ТК Питание, развоз Форму предоставляем Обязательна медкнижка Локация: Йошкар-Ола, QUATTRA Как отбираем Онлайн-интервью (HR) → 2) Интервью с шеф-поваром (онлайн) → 3) Очная встреча с управляющим в Йошкар-Оле.Похожие вакансии
Стажер-помощник повара в Гипермаркет (Йошкар-Ола, Воинов-интернационалистов, 20)
Договорная
Йошкар-Ола
МАГНИТ, Розничная сеть
Заместитель руководителя службы финансового мониторинга
От 53 000 до 63 600 руб.
Йошкар-Ола
Банк Йошкар-Ола