Обязанности:
приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обрапботки: рыбы задивной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольников блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и др. приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, различный соусов, заправок изделий из теста: валованы,крутоны, тарталеткт изготовление изделий и готовфых блюд для выставок-продаж, порционных национальных и иностранных кухонь приготовление и оформление различных диетических блюд ит.д.
Требования:
знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформление и подачу блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки Разряд 5 основы рационального и лечебно-профилактического питанияПохожие вакансии
От 31 157 до 31 157 руб.
Октябрьск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД "СКАЗКА"
От 27 093 до 30 000 руб.
Октябрьск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА-ЭКОТЕХ" ГОРОДА КОТОВСКА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
От 32 000 до 36 000 руб.
Октябрьск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 449 "ОЛИМПИЕЦ" Г.ЧЕЛЯБИНСКА"
От 27 093 до 27 093 руб.
Октябрьск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ОРЛОВСКИЙ СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ДОМ - ИНТЕРНАТ ДЛЯ ДЕТЕЙ"