Обязанности:
работать по системам Шведский стол и а-ля-карт; контролировать запасы сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд и напитков, составлять заявки на закупку, готовить товарные отчеты; осуществлять приготовление и оформление готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, проводить презентации; работать по технологическим картам; участвовать в разработке меню, ассортимента и рецептур; контролировать сроки хранения, нормы расхода продуктов, качество приготовления и соблюдение требований СанПиН.
Требования:
среднее профессиональное образование (пищевой профиль); опыт работы от 6 месяцев по специальности; опыт самостоятельного приготовления блюд.Похожие вакансии
От 50 000 до 55 000 руб.
Одинцово
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "ДОБРОЕ КАФЕ" ОДИНЦОВСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ