Обязанности:
Мы - лидер по изготовлению готовой еды в Сибири. Производим больше 300 готовых блюд под брендом "Свежеготово", СТМ крупных федеральных сетей (Самокат, Пятерочка, АШАН, Лента, Магнит). Фабрика Кулинария - это вкусные сэндвичи, блины, салаты, сырники, готовые первые и вторые блюда. Открывается конкурс на вакансию: "Начальник производства направления КУЛИНАРИИ" Компания предлагает: Официальное трудоустройство, соц. пакет, сложная интересная работа, профессиональный рост и развитие. Зарплата составляет окладную часть + KPI . Уровень заработной платы обсуждается с финальным кандидатом. Требования: Высшее законченное образование, опыт управления командой на пищевом производстве направления КУЛИНАРИИ. Знание технологии готовой еды, требования СанПиН, принципов ХАССП, СМБПП. Опыт запуска или масштабирования производства будет преимуществом. Знание основ производства – производительность персонала , формирование себестоимости, нормирование , потери , выход, безопасность готовой продукции Знание 1С, пакет офисных программ Microsoft. Активная жизненная позиция. Готовность принимать решения и контролировать результат. Аналитический склад ума. Готовность работать в режиме многозадачности. Задачи должности: Организация работы подразделения: персонал, оборудование, сырье, учет. Организация и контроль выпуска и отгрузки продукции. Взаимодействие с технологами/поварами по разработке новых блюд, рецептур, сезонному ассортименту. Обеспечение сохранности оборудования и сырья, инвентаризация, разбор потерь, брака и списаний. Участие в подготовке к аудитам. Управление всем персоналом данного подразделения (укомплектованность, мотивация, решение конфликтных ситуаций, проведение планерных совещаний).Похожие вакансии
Договорная
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Сибирская, Маршала Покрышкина
ТД РАДОГРАД
От 155 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Сибирская, Маршала Покрышкина
Завод строительных материалов 7 (ООО ЗСМ 7)
От 150 000 до 200 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Сибирская, Маршала Покрышкина
Компания РОСА
Договорная
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Сибирская, Маршала Покрышкина
Группа компаний ЕС ГРУПП
От 140 000 до 200 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Сибирская, Маршала Покрышкина
Катэрвил
От 120 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Сибирская, Маршала Покрышкина
Алтайский букет