Обязанности:
Мы ищем настоящего лидера, того, кто горит своим делом и готов взять под ответственность несколько наших кофеен. Сделать так, чтобы в кофейнях кипела жизнь, гости уходили довольными, а команда работала как один слаженный механизм - ваша основная цель!Ваши задачи:Операционное управление: обеспечение бесперебойной и эффективной работы кофеен.Финансовый контроль: ежедневный контроль за выручкой, средним чеком. Участие в формировании и выполнении плана по продажам.Управление персоналом: обучение, адаптация и мотивация команды бариста. Составление графика работы и контроль за его исполнением.Стандарты качества и сервиса: Доработка, внедрение и соблюдение стандартов в области сервиса, мерчандайзинга и чистоты.Работа с ассортиментом: Контроль остатков, минимизация потерь (списаний). Можно участвовать во внедрение и продвижение новых позиций в меню.Анализ показателей, подготовка отчетности для руководителя.Оптимизация бизнес-процессов, внедрение новых регламентов.Наши пожелания:Опыт работы управляющим в сфере гостеприимства (кафе, кофейня, кондитерская) от 2-х лет будет вашим преимуществом.Опыт управления несколькими точками или одной точкой с большим оборотом и численностью персонала.Понимание полного цикла управления заведением: от финансов и работы с персоналом до операционки и гостевого сервиса.Навыки обучения и мотивации персонала.Готовность к гибкому графику.Аналитический склад ума, умение работать с данными (Excel, CRM-системы).Ответственность, инициативность, лидерские качества, стрессоустойчивость.Готовность к ежедневным разъездам по кофейням моральная и физическая.Наши условия:Достойный уровень дохода: от 70 000 руб.+ ежемесячный KPI (бонусная часть), напрямую зависящий от результатов работы сети (выполнение плана по ключевым показателям).Частичная компенсация транспортных расходов.Похожие вакансии
От 46 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Красный проспект, Сибирская
Зеленое и Яркое
Официант в сеть кофеен "Чашка кофе"
От 40 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Красный проспект, Сибирская
Рестораны Дениса Иванова
Повар в сеть кофеен "Чашка кофе"
От 50 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Красный проспект, Сибирская
Рестораны Дениса Иванова
От 140 000 до 180 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Красный проспект, Сибирская
Монетка, Торговая сеть
До 77 500 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Красный проспект, Сибирская
Хлебпром
От 120 000 до 150 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская, Красный проспект, Сибирская
Геркулес-Сибирь