Начальник цеха по производству леденцов

«Радоград» — производитель с 19-летней историей, в нашем портфеле функциональная кондитерка и БАДы. Мы работаем на стыке здоровья, натуральности и научного подхода, фокусируясь на качестве, безопасности и реальной пользе. Обязанности: Управление производственным циклом леденцов: Оперативное планирование и контроль выполнения сменных заданий по выпуску леденцовой продукции. Эффективное распределение людских ресурсов, оборудования и времени. Обеспечение бесперебойной работы всех участков: от подготовки сырья до отгрузки готовой продукции. Управление персоналом : Организация работы персонала цеха (~30 человек). Составление графиков работы, табелей, контроль дисциплины. Адаптация новых сотрудников, наставничество, мотивация команды. Качество, стандарты и безопасность: Строгое соблюдение технологических регламентов. Контроль санитарного состояния производства, внедрение и поддержание принципов ХАССП. Обеспечение охраны труда и техники безопасности на участках с высокими температурами и движущимися механизмами. Взаимодействие с проверяющими органами, ведение производственной документации. Экономика и учет: Ведение производственного учёта: контроль выхода годного продукта, норм расхода сырья. Анализ причин брака и меры по его снижению. Развитие и оптимизация: Постоянный анализ «узких мест». Поиск резервов для повышения производительности труда и снижения доли ручного труда. Участие в запуске новых вкусов и форматов леденцов совместно с коммерческим блоком и технологом. Решение вопросов приема сырья и транспортировки готовой продукции. Требования: Опыт управления производством (кондитерским, пищевым) от 2 лет. Знание технологий варки и формовки конфет/леденцов — будет преимуществом. Понимание принципов ХАССП, санитарных норм для пищевых производств. Навыки управления людьми, дисциплинированность, ориентация на результат. Условия: Уровень дохода обсуждается индивидуально (фикс + KPI ). График: 5/2, с 08:00 до 17:00 (возможна гибкость при сдаче смен). Оформление: полное соответствие ТК РФ. Скидки на продукцию компании. Насыщенная корпоративная жизнь. Дружный коллектив и оперативное руководство без бюрократии.МЕСТО РАБОТЫ: г. Обь, Геодезическая, 66а, кор.1 (10–15 мин пешком от остановки электропоезда «Аэрофлот»).