Образование средне-специальное профильное Обязанности: - готовить бутерброды и гастрономические продукты; - готовить каши и гарниры из круп; - готовить блюда из мяса и мясных продуктов; - готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря; - готовить и оформлять салаты, основные холодные закуски; - готовить блюда из творога, сыра, макаронных изделий; - готовить мучные блюда из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; - готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности, использовать в работе сборники рецептур блюд и изделий; - готовить студень; - варить бульоны, супы; - готовить вторые блюда из овощей, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде; - готовить соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки; - готовить сырьё и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - контролировать расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; - контролировать качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Похожие вакансии
От 116 666 до 142 666 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская
Арктик Катеринг Сервис