Специалист по качеству (цех бортового питания)

Обязанности: - Проверка качества входного сырья в процессе приготовления, комплектации и хранения продукции; - Проверка соблюдения температурного режима при комплектации питания, при хранении сырья/продукции, проверка товарного соседства; - Постоянная работа с сотрудниками аутсорсинговой компании и штатными работниками по вопросам устранения замечаний (нарушений СИЗ, отклонений по весу/температурных режимов, гигиенических норм и др.); - Курирование уборщиков помещений (получение со склада необходимых на смену материалов, расстановка сотрудников, проверка результата их работы); - Проведение дегустации и контроля веса производимого питания; - Осуществление ежедневных аудитов производства на соблюдение СМБПП; - Проверка сборки рейсов (включая питание, посуду), проверка ТС и др.; - Составление и своевременное направление отчетности вышестоящим руководителям по итогам проверок. Требования: - среднее профессиональное или высшее профессиональное образование (предпочтительно направление, связанное с пищевым производством, общественным питанием, стандартизацией и сертификацией предприятий питания) - будет преимуществом опыт работы в сфере общественного питания/пищевого производства - наличие медицинской книжки или готовность её оформить Условия: - трудоустройство согласно ТК РФ - соц. пакет (включающий оплату ежегодного отпуска, больничного и др.) - сменный график работы с ночными сменами (день (08.00-20.00)/ночь (20.00-08.00)/2 выходных дня) - выплата заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту - заработная плата от 70 000 руб. на руки - бесплатное комплексное питание 1 раз в смену - доставка к месту работы служебным транспортом (по маршрутам: 1. К. Маркса (по Толмачёвскому шоссе) - Обь (Путепровод) - Аэропорт "Толмачево"; 2. Кочёнево-Чик-Цех бортового питания) - предоставление форменной спецодежды за счет работодателя - возмещение денежных средств за оформление личной медицинской книжки и прохождения обязательного медицинского осмотра - место работы: ООО «Толмачево Кейтеринг» (служебно-техническая территория аэропорта "Толмачево", Омский тракт, здание 13).