Обязанности:
Должностные обязанности: Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки, порционные, фирменные и банкетные блюда, наиболее сложные в приготовлении и оформлении. Составлять совместно с заведующим производством заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Проводить оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Разрабатывать меню/ ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечивать ведение технологического процесса приготовления блюд с соблюдением санитарных правил. Осуществлять готовку блюд в соответствии с технологическими картами. Должностные обязанности: Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Опыт работы от 1 года. Наличие санитарной книжки. Условия: график работы: 2/2 с 06:30 до 18:30.Похожие вакансии
Заведующий медицинским пунктом СУНЦ НГУ
До 100 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет
Кухонный рабочий в столовую СУНЦ НГУ
От 38 000 до 38 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет
Системный администратор ВКИ НГУ
От 60 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет
От 80 000 до 90 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет
Паспортист управления студенческими общежитиями НГУ
От 30 000 до 30 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет