Обязанности:
Должностные обязанности: Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки, порционные, фирменные и банкетные блюда, наиболее сложные в приготовлении и оформлении. Составлять совместно с заведующим производством заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Проводить оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Разрабатывать меню/ ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечивать ведение технологического процесса приготовления блюд с соблюдением санитарных правил. Осуществлять готовку блюд в соответствии с технологическими картами. Должностные обязанности: Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Опыт работы от 1 года. Наличие санитарной книжки. Условия: график работы: 2/2 с 06:30 до 18:30.Похожие вакансии
Заведующий медицинским пунктом СУНЦ НГУ
До 100 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет
Врач-педиатр медицинского пункта СУНЦ НГУ
От 105 000 до 105 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет
Кухонный рабочий в столовую СУНЦ НГУ
От 38 000 до 38 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет
Системный администратор ВКИ НГУ
От 60 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет
Врач-терапевт медицинского центра НГУ
От 100 000 до 100 000 руб.
Новосибирск
Новосибирский государственный университет