Главный технолог производства

Обязанности: разрабатывать, согласовывать и утверждать соответствующие нормативные документы (ТУ, ТИ, ППК и др.) контролировать выполнение программы производственного контроля осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции, за правильной эксплуатацией технологического оборудования. рассматривать и вносить изменения в техническую документацию в связи С корректировкой технологических процессов и режимов производства. проведение вводного, внепланового и планового обучения сотрудников по санитарии, личной гигиене, пищевой безопасности, основным требованиям и положениям действующих на предприятии систем менеджмента качества, С последующей проверкой остаточных знаний. Требования: высшее образование (пищевая промышленность) медицинская книжка стаж не менее 1 г. на пищевом производстве опыт работы на пищевых предприятиях в системе НАССР НАССР - знание действующего законодательства РФ, регламентирующего производство и оборот продукции, технических регламентов, правил входного контроля продовольственных и непродовольственных товаров, требований к техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. - проведение вводного, внепланового и планового обучения сотрудников по санитарии, личной гигиене, пищевой безопасности, основным требованиям и положениям действующих на предприятии систем менеджмента качества, С последующей проверкой остаточных знаний. - знание действующего законодательства РФ, регламентирующего производство и оборот продукции, технических регламентов, правил входного контроля продовольственных и непродовольственных товаров, требований к качеству и безопасности выпускаемой пищевой продукции, ГОСТов, СанПиН, ХАССП, требований к маркировке продукции. Условия: оформление ТК (соц пакет) неполный рабочий день! Свободный график! О компании: ООО "ЧИСТАЯ ВОДА"