В связи с открытием нового семейного рестопарка "БУБЛИК БУМ" принимаем в свою дружную команду ПОВАРОВ - холодного и горячего цехов, а также повара -мангальщика! Если ты целеустремленный, ответственный, трудолюбивый, то мы тебя ждем именно тебя! Обязанности: Подготовка рабочего места: проверка оборудования, кухонного инвентаря, наличия необходимых продуктов. Участие в приёмке ингредиентов: проверка их качества и свежести, сортировка и распределение продуктов по технологическим картам. Заготовка: нарезка овощей, подготовка мяса, рыбы, птицы, подготовка бульонов и соусов. Приготовление блюд по заказам гостей или согласно плану меню. Повар обязан строго соблюдать рецептуры, технологические карты и санитарные нормы. Контроль качества и свежести продуктов. Организация рабочего места и поддержание чистоты. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Взаимодействие со всеми цехами кухни: холодным, кондитерским, раздачей. Завершение рабочего дня: уборка рабочего места, мойка инвентаря, сдача отчётности о расходе продуктов. Требования: Среднее профессиональное образование в колледжах и училищах общественного питания, а также в специализированных вузах будет преимуществом! Знание рецептур и технологий приготовления блюд. Умение работать с технологическим оборудованием: плитами, фритюрницами, духовыми шкафами, сотейниками. Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, правил учёта и выдачи продуктов. Умение оценивать качество на промежуточных этапах приготовления блюд и безопасность готовых блюд. Наличие мед. книжки обязательно! Условия: - Интересная работа в стабильной и развивающейся компании!- График работы с 09.00 до 21.00, 2/2;- Достойный уровень заработной платы - 300/340 руб./час.- Дружный коллектив и доброжелательная атмосфера!- Двухразовое питание, компенсация проезда! - Действует программа лояльности для работников: скидка на все меню - 20%, игровая зона для детей сотрудников - бесплатно!
Похожие вакансии