Обязанности:
Давайте знакомиться! Мы - Компания «СЛАДОФФ». Мы коллеги и команда единомышленников. Наша миссия – дарить людям праздник с помощью вкуснейшей выпечки. Наш путь начался в 2006 году с небольшого производства слоеных ушек. Сегодня мы крупный производитель замороженных хлебобулочных полуфабрикатов разной степени готовности, которые поставляем в федеральные сети Пятерочка, Перекресток, Магнит, Лента, Ашан, МЕТРО Кэш энд Керри по всей России. Объем производства более 1200 тонн в месяц. Особая гордость компании – это пасхальные куличи под брендом «Культ Хлеба». Их разработала команда технологов «СЛАДОФФ» используя лучшие мировые рецепты. Наши цели и амбиции: работаем над увеличением объемов производства в 10 раз. Для того чтобы цель стала реальностью мы запускаем новые цеха, склады, приобрели автоматические производственные линии, разрабатываем новый ассортимент. Мы внедряем инструменты управления, мы учимся. Присоединяйтесь к нашей команде, будем расти вместе!!! В связи с наращиванием объемов производства у нас открыта вакансия «заместителя начальника производства».Мы в поисках грамотного активного управленца с опытом работы на пищевом предприятии. Что нужно делать: 1. Оперативное управление производством и выпуском продукции Обеспечение выполнения сменных и месячных планов по объему, ассортименту и качеству. Координация работы производственных участков. Контроль соблюдения технологических регламентов, рецептур и спецификаций. 2. Управление коллективом (100+ человек в смене) Организация эффективной работы сменного персонала (Начальники смен, бригадиры, операторы, упаковщики, подсобные рабочие и т.д.). Расстановка людей, контроль дисциплины, организация передачи смен. Адаптация, обучение, мотивация, участие в создании системы наставничества. 3. Безопасность продукции (HACCP, качество) Контроль и соблюдение принципов ХАССП на всех этапах. Контроль санитарного состояния оборудования, инвентаря и одежды персонала (мойка, дезинфекция, маркировка). Управление действиями при отклонениях в производственных процессах. 4. Безопасность труда и промышленная безопасность Контроль безопасной эксплуатации оборудования. Контроль использования СИЗ, чистоты проходов, исправного оборудования. Проведение инструктажей (вводный, первичный на рабочем месте, целевой). Участие в расследовании микротравм и инцидентов, принятие корректирующих мер. 5. Эффективность и метрики (KPI) Мониторинг и улучшение общей эффективности оборудования, снижение простоев.Оптимизация количества персонала, повышение его эффективности. Контроль расхода сырья, материалов, упаковки, энергоресурсов в смене.Улучшение бизнес и производственных процессов. Участие в инвентаризациях и минимизация возвратов/пересортицы. 6. Координация со смежными службами Совместная работа с сервисной службой. Взаимодействие с отделом качества, логистикой, плановым отделом. 7. Управление пересменкой и передачей информации Организация четкой передачи смены по чек-листам (остановки, дефекты, задания, персонал). Контроль ведения сменной документации (журналы, отчеты в ERP/MES). 8. Антикризисное управление Быстрые решения при выходе из строя оборудования, отсутствии упаковки, браке, невыходе ключевых сотрудников без потери качества и безопасности Требования: образование высшее, желание профильное (технолог пищевого производства и тп); опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет; уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С); опыт управления персоналом (в подчинении коллектив не менее 100 человек); личностно-деловые качества: ответственность, внимательность, высокая трудоспособность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, организаторские способности. Мы предлагаем: Оформление согласно ТК РФ с первого дня работы в Компании. График работы: 5/2 с 8-00 до 17-00 (сб, вск - выходной). Большой и сплоченный коллектив единомышленников. Высокий уровень дохода и прозрачная система мотивации, полностью официальная заработная плата. Корпоративные бонусы: йога в офисе за счет компании, оплата связи (корпоративная мобильная связь), корпоративные мероприятия, подарки детям на Новый Год, при окончании учебного года с отличием, подарки сотрудникам Компании на 8 марта и 23 февраля.Похожие вакансии