Кладовщик службы питания

Санаторий «Надежда»— это современный оздоровительный комплекс с возможностью одновременного пребывания до 100 человек, расположенный на правом берегу Волги вблизи г. Новочебоксарск. У санатория есть ресторан, бар-кафе. На санаторно-курортное лечение к нам приезжают жители Чувашской Республики и других регионов России. Важной составляющей отдыха гостей является 5-разовое питание по заказному меню. В связи с ротацией персонала мы ищем в свою команду кладовщика в службу питания. Ожидаемым результатом работы кладовщика будет бесперебойное снабжение сырьем и продуктами питания кухни ресторана, кафе-бара, отчетность, стабильно высокие отзывы гостей о качестве питания. Обязанности: Формировать заявки на продукты питания и другие материальные ценности для бесперебойной работы службы питания, закупать свежие овощи и фрукты на рынке; Принимать пищевые продукты и сырьё, проверять их качество, количество и соответствие сопроводительным документам; Организовывать места складирования и хранения продуктов с соблюдением температурного и влажностного режима, товарного соседства и сроков годности; Контролировать хранение скоропортящихся и долгохранящихся продуктов; Выдавать продукты согласно меню-раскладке с учётом сроков реализации; Вести документацию учёта поступления и выдачи продуктов, контролировать остатки, фиксировать отклонения фактических остатков от нормы запаса, а также продукты без движения; Контролировать наличие сертификатов качества, сертификатов соответствия и ветеринарных удостоверений на поступающие продукты; Поддерживать чистоту и порядок на складе в соответствии с санитарными нормами и правилами гигиены. Требования: Наличие среднего профессионального образования (экономическое будет преимуществом), опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года; Знание правил учета, хранения, движения пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и оформления сопроводительных документов на них; Умение пользоваться приборами контроля температурно-влажностного режима и других условий хранения продуктов и сырья; Готовность нести материальную ответственность за товарно-материальные ценности и работать в условиях регулярного контроля остатков (инвентаризации, видеонаблюдение). Условия: График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00; Оплачиваемый отпуск; Бесплатный трансфер из г. Новочебоксарск до санатория и обратно; Официальное трудоустройство; Бонусная программа для сотрудников; Ежегодный бесплатный медосмотр; Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; Каждую среду для сотрудников «День здоровья» (сауна, бассейны); Кабинет для отдыха, переодевания; Выдача формы (спецодежда).