Технолог службы питания

Санаторий «Надежда»— это современный оздоровительный комплекс с одновременным проживанием до 150 человек, расположенный на правом берегу Волги вблизи г. Новочебоксарск. У санатория большая территория, есть 3 бассейна, ресторан, бар-кафе, конференц-зал, зал лечебной физкультуры, современная игровая площадка. На санаторно-курортное лечение к нам приезжают жители Чувашской Республики и других регионов России. Важной составляющей отдыха гостей является питание в ресторане. В связи с ростом популярности санатория мы ищем в свою команду профессионального технолога службы питания. Ожидаемым результатом работы технолога будет безупречное соблюдение стандартов ХАССП, технологически верное и диетически точное меню, полный контроль качества на всех этапах — от приемки продуктов до подачи блюд, а также стабильно высокие отзывы гостей о качестве питания. Обязанности: Контроль завтрака, обеда и ужина. Работа с документацией. Контроль поступления продуктов. Технологический контроль на кухне. Контроль санитарных норм и ХАССП. Разработка меню и рецептур. Обучение персонала. Завершение смены. Ты нам подойдешь, если: Готов обучаться и внедрять новые стандарты (ХАССП, сезонное меню); Легко работаешь в команде с поварами, диетологом и кладовщиками; Любишь порядок в документации и чисты на рабочем месте; Не боишься экспериментировать с продуктами и сочетаниями вкусов в рамках лечебных диет; Доброжелательный и умеешь избегать конфликты; Не нервничаешь при общении с людьми, даже если собеседник не внимательно тебя слушает. Условия: График работы:5/2 с 8:00 до 17:00 Оплачиваемый отпуск: Перспектива карьерного роста; Бесплатный трансфер из г. Новочебоксарск до санатория и обратно; Официальное трудоустройство; Бонусная программа для сотрудников; Ежегодный бесплатный медосмотр; Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; Каждую среду для сотрудников «День здоровья» (сауна, бассейны); Кабинет для отдыха, переодевания; Выдача формы (спецодежда).