Обязанности:
Повар обязан: 4.1. Исполнять свои должностные обязанности в интересах Учреждения добросовестно. 4.2. Строго соблюдать нормы действующего законодательства, правила внутреннего трудового распорядка, Устав Учреждения. 4.3. Производить приготовление блюд для детского питания согласно технологическим картам по меню-раскладке, составленной технологом (медицинской сестрой) по питанию и шеф-поваром. 4.4. Осуществлять получение, возврат, дополнение продуктов по требованию, которое составляется на основе ежедневной меню-раскладке, утвержденной заведующим Учреждения, и подписанной технологом (медицинской сестрой) по питанию, кладовщиком. 4.5. Производить подготовку, обработку продуктов для приготовления пищи для детей, согласно санитарным нормам и правилам. 4.6. Участвовать в составлении меню на каждый день. 4.7. Отпускать готовую пищу строго по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка после проведенного бракеража готовой продукции технологом (медицинской сестрой) по питанию или заведующим Учреждения. 4.8. Использовать весы, установленные по уровню, прошедшие клеймение и проверку. 4.9. Использовать кухонную посуду, инвентарь согласно санитарным нормам и правилам, строго по назначению, согласно маркировке. 4.10. Использовать для мытья кухонной посуды, инвентаря мыльно-содовый раствор и моющие средства, разрешенные территориальным отделом Роспотребнадзора. 4.11. Ежедневно выставлять контрольные блюда на завтрак, обед, ужин, обеспечивать наличие пробных порций дневного ассортимента по меню-раскладке. 4.12. В отсутствие кухонного рабочего производить уборку пищеблока. 4.13. Выполнять правила личной гигиены, инструкции по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности, следить и осуществлять правильную эксплуатацию технологического оборудования, своевременно сообщать о неисправности шеф-повару. 4.14. Обеспечивать сохранность вверенного имущества. 4.15. Нести ответственность за обеспечение здоровых и безопасных условий.
Требования:
Среднее профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы.Похожие вакансии
От 55 300 до 55 300 руб.
Ноябрьск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "МАЛЫШ" ГОРОДА НОЯБРЬСКА
От 52 000 до 62 000 руб.
Ноябрьск
Индивидуальный предприниматель БАЙКОВ ИВАН АЛЕКСАНДРОВИЧ