Обязанности:
Мы — динамично развивающаяся сеть кофеен «Шоколадница», где каждый день мы создаем атмосферу уюта и гостеприимства, даря нашим гостям незабываемые моменты. Мы ищем не просто управляющего, а настоящего лидера, который сможет вдохновить команду, покорить сердца гостей и превратить нашу кофейню в эпицентр притяжения.Кого мы ищем?Мы ищем опытного и энергичного профессионала, увлеченного ресторанным бизнесом, который: обладает глубокими знаниями в области финансов: умеет работать с P&L, бюджетированием и анализом финансовых показателей.Виртуозно владеет операционной деятельностью: имеет опыт работы с r-Keeper, StoreHouse, Excel, ЕГАИС, Меркурий.Является прирожденным лидером: Умеет мотивировать команду, развивать сотрудников и создавать позитивную рабочую атмосферу.Придерживается высоких стандартов: гарантирует безупречное качество обслуживания и продукции.Мыслит стратегически: способен видеть возможности для роста, снижать издержки и инициировать маркетинговые кампании.Ваши задачи:Полное управление кофейней: обеспечение бесперебойной работы всех зон – от кухни до зала и бара.Финансовое управление: разработка и контроль бюджета, анализ KPI, оптимизация расходов для повышения прибыльности.Операционное руководство: поддержание высоких стандартов качества и сервиса, контроль соблюдения всех норм и процедур.Управление командой: подбор, обучение, мотивация персонала, проведение эффективных собраний.Развитие бизнеса: разработка и реализация маркетинговых стратегий, анализ конкурентной среды, привлечение новых гостей.Ведение отчетности: своевременная подготовка финансовых и операционных отчетов.Решение оперативных вопросов: эффективное взаимодействие с поставщиками, оперативное устранение любых нештатных ситуаций.Что мы ценим в кандидате:Достижения: Ваш опыт должен подтверждаться реальными кейсами – ростом выручки, снижением затрат, повышением лояльности гостей.Стратегическое видение: Способность предвидеть тенденции и находить новаторские решения.Лидерские качества: Умение вести за собой команду, вдохновлять и добиваться общих целей.Ориентация на результат: Высокая степень ответственности и стремление к достижению поставленных задач.Что мы предлагаем:Полное официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.Конкурентную заработную плату: фиксированный оклад + прозрачный процент от маржинальной прибыли.Реальные возможности для карьерного роста: вместе с ростом нашей сети будет расти и ваша карьера.Стабильность и уверенность в завтрашнем дне.Динамичную и дружелюбную рабочую среду.Готовы взять на себя управление кофейней как собственным проектом? Тогда смело присылайте свое резюме! Мы будем рады обсудить детали и познакомиться с вами лично.Похожие вакансии
Директор магазина (Ноябрьск, Вынгапуровский, Дружбы, 2)
От 90 000 до 140 000 руб.
Ноябрьск
МАГНИТ, Розничная сеть