Обязанности:
Чем предстоит заниматься: Готовить завтраки и обеды: супы, гарниры, мясо, рыбу, салаты, выпечку. Разделывать мясо и рыбу, чистить овощи. Следить за свежестью продуктов и правильно их хранить. Проверять качество блюд перед выдачей. Вести учёт продуктов и составлять заявки. Обеспечивать ключевые показатели эффективности: выполнение плана-меню 100%, не превышение нормы списаний. От вас необходимо: Образование: среднее профессиональное (повар). Опыт: от 1 года (желательно в столовых или на крупных кухнях). Знать: СанПиН и правила гигиены. Устройство кухонного оборудования. Уметь: Рассчитывать закладку продуктов. Работать с технологическими картами.
Требования:
От вас необходимо: Образование: среднее профессиональное (повар). Опыт: от 1 года (желательно в столовых или на крупных кухнях). Знать: СанПиН и правила гигиены. Устройство кухонного оборудования. Уметь: Рассчитывать закладку продуктов. Работать с технологическими картами.Похожие вакансии