Вакансия пекарь в Нижнем Новгороде в компании ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Н.И. ЛОБАЧЕВСКОГО"

Обязанности:

Чем предстоит заниматься: Готовить тесто, кремы, начинки для кондитерских изделий. Печь и оформлять пирожные, кексы, пироги, булочки. Контролировать качество сырья и готовой продукции. Следить за сроками хранения и правильно использовать продукты. Соблюдать технологию и рецептуры, работать по технологическим картам. Обеспечивать ключевые показатели эффективности: выполнение плана-меню 100%, не превышение нормы списаний.

Требования:

От вас необходимо: Образование: среднее профессиональное (повар, повар-кондитер). Опыт: от 1 года (желательно в столовых или на крупных кухнях). Знать: СанПиН, правила гигиены. Устройство кухонного и кондитерского оборудования. Технологии приготовления мучных кондитерских изделий. Рецептуры кремов, начинок, глазурей. Способы оформления и украшения изделий.

Показать контакты

Контакт:

ТАРАРИНА ЕЛЕНА АНАТОЛЬЕВНА

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 159520410

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Пекарь

От 45 000 до 62 800 руб.

Нижний Новгород