Заместитель заведующего производством (пищевое предприятие)

Вакансия: Заместитель заведующего производством на пищевом предприятииООО «Натуральные Продукты» — нижегородская производственно-торговая компания в сфере FMCG, один из ведущих производителей замороженной и охлажденной еды с многолетним опытом на рынке. Наша продукция – замороженная и охлажденная пицца, готовая продукция и кулинария. Обязанности: Обеспечивать выполнение производственного плана (сменного, суточного) по выпуску продукции. Осуществлять оперативное руководство производственным процессом, координировать работу смен и участков. Замещать заведующего производством в его отсутствие, обеспечивать бесперебойную работу производства. Обеспечивать соблюдение технологических процессов, рецептур и санитарно-гигиенических требований на всех стадиях производства. Контролировать качество поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, взаимодействовать со службой ОТК и смежными подразделениями. Контролировать соблюдение норм расхода сырья, материалов и энергоресурсов, участвовать в анализе отклонений и оптимизации затрат. Обеспечивать эффективную эксплуатацию оборудования, контролировать своевременное обслуживание и минимизацию простоев. Организовывать и контролировать работу производственного персонала, обеспечивать выполнение производственной дисциплины. Контролировать соблюдение требований охраны труда, промышленной и пожарной безопасности. Проводить инструктажи и обеспечивать ведение необходимой документации. Участвовать в подборе, обучении, адаптации и оценке персонала производства. Участвовать в оптимизации производственных процессов, повышении эффективности и качества выпускаемой продукции. Условия: Руководящая роль в стабильной производственной компании с реальным востребованным продуктом и понятной структурой управления. Официальное трудоустройство по ТК РФ. График работы 5/2, с 8:00 до 17:00 (выходные – суббота, воскресенье). Уровень дохода: 80 000 – 100 000 ₽ на руки, уровень обсуждается по итогам собеседования. Своевременные выплаты заработной платы, 2 раза в месяц, без задержек. Профессиональная команда, поддержка от коллег и руководства компании. Место работы в Московском районе - Сормовское шоссе 1Д (Созвездие). Возможность напрямую влиять на развитие производства, эффективность процессов и качество продукции. Пространство для принятия решений, оптимизации процессов и профессионального роста вместе с компанией. Требования: Опыт работы на пищевом производстве не менее 3 лет, в том числе на руководящих позициях (мастер, старший смены, начальник участка, заместитель руководителя). Высшее или среднее специальное образование (пищевое, технологическое, техническое). Понимание полного производственного цикла в пищевой промышленности: сырьё, производство, контроль качества, складская логистика, отгрузка. Опыт управления производственным персоналом (постановка задач, контроль выполнения, обучение и развитие сотрудников). Умение анализировать производственные показатели (выработка, потери, брак) и принимать решения по их улучшению. Знание требований пищевой безопасности, санитарных норм, охраны труда и производственной дисциплины. Знание технологии производства и принципов работы технологического оборудования. Знание нормативно-технической документации (ГОСТ, ТР ТС, ТУ, СанПиН). Опыт работы в сегменте замороженной и охлаждённой продукции будет преимуществом. Как откликнуться: Оставьте отклик, и мы свяжемся с вами. Если у вас есть релевантный опыт работы кратко расскажите об этом в сопроводительном письме. Кандидаты с сопроводительным письмом рассматриваются в первую очередь.