Обязанности: Контроль работы поваров. Непосредственное участие в производственном процессе. Организация работы кухни, обеспечение высокого качества приготовления блюд согласно стандартам кафе. Составление заявок на продовольственные товары в отдел закупок организации. Обучение сотрудников кухни. Требования: Среднее профессиональное или высшее профильное образование. Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет. Знание санитарных норм и правил в общественном питании. Знание технологии приготовления блюд, ТТК. Опыт руководства коллективом. Наличие мед.книжки Условия: Работа в стабильной компании. График работы 2х2 с 6.00 до 18.00. Служебное питание, униформа.
Похожие вакансии
Заведующий производством в столовую (Московское шоссе)
От 80 000 руб.
Нижний Новгород
Варламов Игорь Геннадьевич
Заведующий производством в столовую з-д Мельинвест
От 80 000 руб.
Нижний Новгород
Варламов Игорь Геннадьевич