Требуется Су-шеф в Загородный парк-отель «Черепашьи озера» 100 км от Нижнего Новгорода! О нас: Парк-отель расположен рядом с поселком Сосновский р-н, в 3 км от д. Масленка.Отель находится в реликтовом сосновом бору на берегу живописного озера. На территории: ресторан, беседки для барбекю, площадка для проведения мероприятий и многое другое. Обязанности: Организация и контроль работы кухни;Контроль качества блюд и соблюдения стандартов;Помощь шеф-повару в разработке меню и сезонных предложений;Участие в проработке блюд и составлении ТТК;Контроль хранения продуктов и полуфабрикатов;Контроль соблюдения санитарных норм;Организация работы персонала кухни в смене;Обучение и адаптация сотрудников;Работа с банкетами, комплексным питанием и шведской линией. Требования: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года;Опыт работы в ресторанах современного формата;Ответственность, стрессоустойчивость, организованность;Умение работать в команде и быстро принимать решения;Желание развиваться и поддерживать высокий уровень кухни. Условия: Выплаты 2 раза в месяц;2-разовое питание;Проживание в уютных номерах со всеми удобствами;Достойная заработная плата (обсуждается индивидуально по итогам собеседования);Система премирования и возможность роста дохода;Оформление в соответствии с ТК РФ.