Обязанности:
Ресторанный дом «ona» — это не просто ресторан, а пространство, где высокая кухня становится частью культурного наследия и современного искусства. Если вы разделяете эту философию и стремитесь к совершенству в своём деле, мы будем рады видеть вас в нашей команде. Мы ищем талантливых, вдохновлённых и неравнодушных профессионалов, готовых вместе с нами возрождать и развивать культуру потребления высокой кухни Ресторанный дом «ona» выполнен в мультиформатном представлении, каждое пространство или зал имеет свою концепцию и стиль: Immercivo - интерактивное пространство Primo - зал в классическом стиле Cabinet lounge - VIP-лаунж Finale Club - музыкальный клуб TiZER - авторский бар Eden - летняя веранда Чем предстоит заниматься: непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад) контроль выполнения производственного заказа контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам управление штатом поваров, обучение новых сотрудников составление заявок контроль чистоты и порядка контроль товарного соседства и маркировок четкое выполнение поставленных задач участвовать в ежемесячных инвентаризациях ведение табеля Предъявляемые требования: профильное образование будет являться преимуществом опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет хорошее знание итальянской и русской кухни умение работать в различных техниках, в том числе в технике су-вид грамотная речь знание компьютера наличие медицинской книжки знание технологии приготовления и контроля блюд пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность, управленческие качества, стрессоустойчивость знание и соблюдение санитарных норм и правил опыт работы на всех участках, безупречное владение техникой, успешный опыт организации процессов управленческие качества и умение работать в команде Что мы предлагаем: график работы 5/2,2/2 развитие и карьерный рост служебное питание рабочая форма оформление согласно ТК РФ развоз в вечернее время высокий уровень заработной платы - 6000 рублей за смену с своевременной выплатой Присоединяйтесь к команде Ресторанного дома «ona»:создавайте искусство вместе с нами! Если вы готовы стать частью проекта, который объединяет традиции и инновации, гастрономию и искусство, — отправьте резюме и короткое мотивационное письмо. В письме расскажите: почему вас привлекает работа именно в Ресторанном доме «ona»; как вы видите свою роль в реализации нашей миссии; что вы можете привнести в развитие культуры высокой кухни. Мы изучим каждое обращение и свяжемся с кандидатами, чьи ценности и навыки наиболее соответствуют духу нашего ресторана. Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашему Ресторанному дому «ona»!Похожие вакансии
Хостес в ona - restaurant, club & more
От 65 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
УК Фабрика 6
Кондитер в ona - restaurant, club & more
От 75 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
УК Фабрика 6
Официант в ona - restaurant, club & more
От 120 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
УК Фабрика 6
Менеджер зала ona - restaurant, club & more
От 85 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
УК Фабрика 6
Повар-заготовщик в ona - restaurant, club & more
От 75 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
УК Фабрика 6
Повар холодного цеха в в ona - restaurant, club & more
От 75 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
УК Фабрика 6