Обязанности:
Чем предстоит заниматься Формирование и контроль исполнения бюджета доходов и расходов (БДР) и бюджета движения денежных средств (БДДС) по филиалам и точкам питания. План-фактный анализ деятельности, выявление отклонений и подготовка аналитических отчетов для руководства. Участие в составлении годового производственного плана. Себестоимость и ценообразование: Расчет плановой и фактической себестоимости готовых рационов, блюд и услуг (в разрезе продуктов, ФОТ, логистики и накладных расходов). Анализ маржинальности по заказам и контрагентам, подготовка предложений по оптимизации затрат. Контроль и отчетность: Контроль корректности отнесения затрат на контракты и объекты. Проверка обоснованности включения статей в себестоимость, анализ списаний и порчи продуктов. Подготовка ежемесячной управленческой отчетности, справок и пояснительных записок. Работа с договорами: расчет экономической эффективности, контроль взаиморасчетов с поставщиками и заказчиками. Требования к кандидату: Высшее экономическое или финансовое образование. Опыт работы экономистом от 1 года (опыт в сфере общепита, пищевого производства или кейтеринга будет вашим преимуществом). Продвинутый уровень работы в 1С (ERP, УНФ, КА), Excel (сводные таблицы, ВПР). Понимание полного цикла калькулирования себестоимости в производстве. Мы предлагаем Возможности для развития и профессионального роста Достойный уровень заработной платы Удобный график работы 5/2, 09:00-17:12 (13:00-14:00 Обед) Комфортное расположение места работы – ТЦ Европа Сити Индивидуальное обучение для каждого сотрудника Корпоративные мероприятияПохожие вакансии