Руководитель службы качества

Обязанности: 1. Управление системой качества ГК формирование политики качества; разработка целей в области качества; управление системой HACCP; организация производственного контроля; управление рисками пищевой безопасности; контроль выполнения требований системы качества. разработка и актуализация стандартных операционных процедур (СОП); 2. Аудиты организация внутренних аудитов; проверки производственных подразделений; проверки магазинов; контроль выполнения корректирующих мероприятий; оценка эффективности процессов. контроль санитарного состояния; контроль прослеживаемости продукции. 3. Управление рекламациями анализ рекламаций покупателей; анализ внутренних несоответствий; организация расследований; разработка предупреждающих мероприятий. 4. Управление показателями качества возвраты продукции; претензии покупателей; списания по качеству; нарушения температурных режимов; нарушения санитарных требований. 7. Взаимодействие с контролирующими органами сопровождение проверок; подготовка документации; взаимодействие с надзорными органами; контроль устранения замечаний. 8. Лабораторный контроль организация лабораторных исследований; контроль микробиологических показателей; контроль физико-химических показателей; анализ результатов исследований; принятие решений по продукции при выявлении отклонений. 9. Обучение персонала обучение требованиям HACCP; обучение санитарным требованиям; обучение стандартам качества; проведение аттестации персонала по качеству. 10. Взаимодействие с Главным технологом Совместно определяют: корректирующие мероприятия; требования к новым продуктам; требования к производственным процессам; мероприятия по снижению брака. 11. Взаимодействие с Территориальным директором Совместно контролируют: качество продукции в торговой сети; соблюдение условий хранения; соблюдение сроков годности; выполнение требований по ротации. Образование и опыт Профильное высшее образование: технология пищевого производства, стандартизация и сертификация, микробиология или ветеринария. Опыт работы: от 3 лет на пищевом предприятии (мясном, молочном, кондитерском и т.д.). Профессиональные знания и навыки Знание стандартов: обязательное владение принципами ХАССП (HACCP), ГОСТ Р ИСО 22000; Санитарные нормы: знание СанПиН, правил личной гигиены сотрудников и санитарной обработки оборудования. Лабораторные методы: навыки проведения физико-химических и органолептических анализов (вкус, цвет, запах). Документооборот: умение вести журналы контроля, оформлять паспорта качества и акты брака. Работа с ПК: уверенное владение пакетом MS Office, знание систем 1С 8.3. Условия: Работа в стабильной и развивающейся компании; График работы 5/2 с 8:30 до 16:30 ч. Заработная плата без задержек 14 и 29 числа каждого месяца; Заработная плата: обсуждается с кандидатом по результатам собеседования Полный соц. пакет; Оформление по ТК РФ; Парковочные места; Дружный коллектив; Скидка на продукцию для сотрудников; Подарки сотрудникам и детям сотрудников к праздникам; Обучения и тренинги от ведущих бизнес-спикеров России; Корпоративный транспорт; Корпоративная сотовая связь;