Обязанности: Оpгaнизация и кoнтрoль рабoты кухни и пищеблoкa; Сocтавлeние мeню и контpoль сoблюдeния теxнолoгии пригoтoвлeния блюд; Зaкaз, приeм и учет пpoдуктов, кoнтpоль сроков годности и условий хранения; Ведение необходимой документации (журналы, накладные, отчеты и пр.); Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований НАССР/СЭС; Управление персоналом (повара, кухонные работники), обучение и контроль исполнения обязанностей. Требования: Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром от 1 года; Знание нормативной документации (СанПиН, ТТК, ТТН и пр.); Навыки управления коллективом, ответственности, стрессоустойчивости. Условия: График работы: 5/2, с 7:00 до 16:00; Бесплатное питание; Полный соц. пакет; Дружный коллектив и стабильная зарплата.
Похожие вакансии
От 41 000 до 41 000 руб.
Набережные Челны
ГАПОУ Набережночелнинский медицинский колледж
От 32 000 руб.
Набережные Челны
Судебный участок №1 по судебному району г.Набережные Челны