Управляющий рестораном Пятизвездочный отель в центре города ЧЕЛНЫ 1626 (ООО «СЕВА») приглашает Управляющего рестораном для создания и запуска ресторанного комплекса «с нуля» и последующего операционного управления на уровне премиального сервиса. Открытие запланировано на август 2026 года.Вы не просто наймете персонал — вы построите ресторан как премиальный актив, усиливающий бренд отеля и приносящий стабильную прибыль собственнику. ❗Отбор кандидатов проводится на конкурсной основе. Обязанности: Руководство проектом: все подготовительные работы до открытия дверей для гостей; Контроль бюджета и соблюдения сроков; Участие в разработке концепции, меню, стандартов сервиса; Внедрение систем автоматизации (POS, 1С, учет и документооборот); Полный цикл управления: качество обслуживания, финансы, закупки, запасы, безопасность и нормы; Стратегическое планирование и развитие ресторана; Управление персоналом: KPI, мотивация, развитие; Маркетинг, репутация, лояльность гостей; Работа с партнерами и государственными органами; Создание и поддержание корпоративной культуры. Требования: Высшее образование; Стрессоустойчивость и проактивная позиция; Опыт работы в ресторанном бизнесе обязательно включает запуск ресторана с нуля (желательно при 5* отеле); Уверенный пользователь: ПК, MS Office, internet, 1С, POS-системы (iiko, R-Keeper и др.), системы учета и документооборота, инструменты маркетинга и управления репутацией. Условия: Официальное оформление по ТК РФ; Место работы: центр города; Социальная поддержка сотрудников; Режим усиленной многозадачности; Проактивная жизненная позиция приветствуется.
Похожие вакансии