В связи с расширением студии премиального уровня Method@Pilates приглашаем в команду Шеф-бариста. Важно!!! Откликайся только с заполненным резюме и актуальным номером телефона в WhatsApp, а также готовностью пройти собеседование в Zoom. Мы ищем профессионала с лидерскими качествами, который не просто готовит кофе, а хочет управлять кофейной картой, развивать команду и влиять на сервис в уникальной сфере фитнеса и заботы о здоровье. Обязанности шеф-бариста: · Полный контроль качества кофе: калибровка оборудования, настройка помола, стабильность экстракции · Разработка и обновление кофейной карты (сезонные напитки, авторские позиции) · Обучение и аттестация бариста (онбординг, тренинги по латте-арту, технике, этикету) · Заказ зерна, сиропов, молока и расходных материалов (ведение стока, контроль списаний) · Контроль соблюдения СанПиН и стандартов работы в кофейной зоне · Обслуживание клиентов на высоком уровне в часы пик (личный пример) · Ведение документации (журналы чистки, калибровок, бракеража) · Участие в организации мероприятий и промо-акций студии с кофейной составляющей Мы ожидаем от вас: · Опыт работы бариста от 3 лет (из них от 1 года — шефом или старшим бариста) · Уверенное знание профессионального кофейного оборудования (настройка, чистка, мелкий ремонт) · Знание СанПИН и стандартов работы общепита · Навыки обучения и контроля команды · Отличные коммуникативные навыки и приятная речь · Ответственность, аккуратность, инициативность и проактивность · Желание работать в команде и развиваться вместе с премиум-студией Что мы предлагаем: · Удобный график (обсуждаем — полный день или смены, возможен 5/2) · Заработная плата: фиксированный оклад + % от кофейных продаж + бонус за KPI (обсуждаем на собеседовании, уровень выше обычного бариста) · Стажировка и обучение (в том числе у обжарщиков, тренинги по управлению) · Дружелюбную атмосферу и команду профессионалов · Возможность совместного развития и повышения квалификации · Скидки на услуги студии и бесплатное посещение тренировок Pilates · Гибкий график и комфортные условия работы в премиум-пространстве Важно!!! Откликайся только с заполненным резюме и актуальным номером телефона в WhatsApp, а также готовностью пройти собеседование в Zoom.
Похожие вакансии