Обязанности:
Проверять качество продуктов при поступлении на склад и в пищеблок, а также контролировать, как хранятся запасы. Проводить бракераж готовой пищи снимать пробу перед раздачей, чтобы убедиться, что блюда соответствуют назначенной диете. Результаты фиксировать в бракеражном журнале. Проверять санитарное состояние помещений пищеблока, раздаточных материалов, а также инвентаря, посуды. Следить, чтобы работники соблюдали правила личной гигиены. Контролировать своевременность прохождения профилактических медосмотров сотрудниками пищеблока.
Требования:
Внимательность и ответственность при контроле качества продуктов и готовой пищи (в том числе проведение бракеража снятие пробы); умение планировать работу, координировать действия пищеблока.Похожие вакансии
Медицинская сестра по диетическому питанию
От 27 093 до 27 093 руб.
Луга
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "КРАСНОЛУЧСКИЙ ЯСЛИ-САД № 57 "АЛЕНУШКА"
Сестра медицинская по диетическому питанию
От 27 093 до 30 000 руб.
Луга
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "ПЕТРОВСКАЯ ШКОЛА № 36"
Медицинская сестра по диетическому питанию
От 27 093 до 27 093 руб.
Луга
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "НОВОАННОВСКИЙ УЧЕБНО-ВОСПИТАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС № 27"
Медицинская сестра по диетическому питанию
От 27 093 до 27 093 руб.
Луга
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "АНТРАЦИТОВСКИЙ УЧЕБНО-ВОСПИТАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС № 1"
Сестра медицинская по диетическому питанию
От 27 093 до 27 093 руб.
Луга
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "КРАСНОЛУЧСКАЯ ШКОЛА № 29 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА САФЫ ХУЗЯМОВИЧА ХАСАНОВА"
Медицинская сестра по диетическому питанию
От 27 093 до 27 093 руб.
Луга
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "ЯСЛИ-САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 7 "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"