Обязанности:
Повар на поминальные обеды (работа только по предзаказу)В зал поминальных обедов "Журавли" требуется повар. Это спокойная, размеренная работа без интенсивной спешки ресторана, но требующая особого внимания к традициям и чистоте. Что нужно уметь делать:1.Приготовление блюд по фиксированному меню:- холодные блюда и закуски, салаты;- винегреты- первые блюда- вторые блюда(мясные, рыбные)- холодные напитки (кисели, компоты, ягодные морсы)- приготовление кутьи классической, приготовление блинчиков- выпечка сдобных сладких пирожков, мясных, рыбных пирогов.2. Умение оформлять и красиво подавать готовые блюда, знать правила подачи готовых блюд, температуру подачи3. Соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН).4.Умение работать с тех.картами5. Умение вести учет остатков продуктов, умение составлять заявки на закупку сырья.Наши требования:— Опыт работы от 5 лет (важен навык приготовления классических «домашних» блюд).— Пунктуальность и аккуратность (люди в горе особенно чувствительны к чистоте и виду еды).— Умение сохранять спокойствие и нейтральное доброжелательное общение.— Наличие санитарной книжки (обязательно). Условия: — График обсуждаем:ежедневно обычно с 9.00 до 17:00 или до окончания раздачи).— Заработная плата: за выход в сутки.— Оплата два раза в месяц.— Бесплатное питание во время смены.— новая обустроенная кухня, всё оборудование готово к работе.+ Будет преимуществом: Опыт работы в детских садах, столовых, больницах или лагерях (там схожий принцип «много порций и строгие нормы») и знание православных постных рецептовПохожие вакансии