Компания Coffee way на рынке уже более 15 лет. За это время мы прошли путь от небольшой кофейни до федеральной сети с собственным обжарочным цехом и фабрикой кухни. Вся продукция, представленная в наших корпоративных барах готовится профессиональными руками наших поваров, кондитеров и пекарей. В 2020 году мы решили глубже шагнуть в сферу общественного питания и, на сегодняшний день, помимо кофейных баров у нас собственные кафе, ресторан и гастромаркет, включающий в себя 10 разнообразных ресторанных концепцийВ нашем дружном коллективе не хватает управляющего рестораном! Мы хотим видеть не просто менеджера, работающего по общепринятым стандартам, а профессионала, который проникнется идеей и ценностями группы компаний Coffee Way. Который будет вдохновителем команды и лицом уникального заведения. Обязанности: Руководство и функционирование рестораном, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей заведения Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения. Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются ресторане для приготовления предлагаемых гостям блюд. Обеспечение поставок товаров, необходимых для нормального функционирования ресторана. Контроль за составлением актуального меню. Найм персонала ресторана, а также его адаптация и мотивирование на эффективную работу . Рассмотрение и внедрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества работы сотрудников. Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала. Требования: Опыт работы на руководящей позиции в сегменте HoReCa Ориентация на результат, активность, желание развивать площадку и повышать эффективность; Высшее профессиональное образование; Навыки организации снабжения кухни продуктами, необходимыми для приготовления ресторанных блюд Знание организации документооборота в сфере функционирования ресторана Знание организации работы дополнительных сервисов ресторана, таких как продажа блюд на вынос или проведение торжественных мероприятий Творческий подход и креативность в решении задач приветствуется Условия: График работы 5/2 с 9.00 - 17.30 ( плавающие выходные) Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц Развитая корпоративная культура (тимбилдинги, выездные мероприятия, корпоративный спортивный клуб, занятия английским) Спортивная команда, оплачиваемые забеги Корпоративная скидка 30% на продукцию в наших кофейнях Корпоративная скидку 30 % на занятия в фитнес-клубе, а также бесплатное посещение спортивного зала в офисе Собственная обучающая платформа
Похожие вакансии