Шеф повар в ресторан Республика! Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную работу кухни. Обязанности: Полное руководство кухней ресторана. Разработка новых и актуальных блюд, создание и актуализация технологических карт (ТТК). Управление и координация работы персонала кухни, обучение и развитие команды. Организация процессов ротации продуктов, соблюдение правил товарного соседства и проведение регулярных инвентаризаций. Составление списка для закупа продукции, контроль её приёмки и качества. Контроль технологического процесса приготовления всех блюд, строгое соблюдение рецептур в соответствии с установленными технологическими картами. Требования к кандидату: Стаж работы в должности шеф-повара от 3 лет Наличие действующей медицинской книжки. Высокая коммуникабельность для эффективного взаимодействия с командой кухни и другими подразделениями. Ответственность и способность принимать решения в условиях высокой нагрузки. Выраженные лидерские качества и опыт управления кухонной командой. Мы предлагаем: Обсуждаемый график работы (варианты 2/2, 3/1 и другие). Бесплатные обеды во время рабочих смен. Оплачиваемый трансфер до дома после завершения поздних рабочих смен. Работа в дружном коллективе. Возможность творческого выражения и влияния на меню и концепцию кухни. Присоединяйтесь к нашей команде, отправляйте резюме!
Похожие вакансии
От 27 093 до 35 000 руб.
Липецк
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ № 138 Г. ЛИПЕЦКА
От 55 000 до 60 000 руб.
Липецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБЛАСТНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ, РЕАБИЛИТАЦИИ И ОЗДОРОВЛЕНИЯ"