Обязанности:
сортировка, калибровка и мойка овощей, фруктов, зелени; очистка и первичная обработка сырья (чистка картофеля и других корнеплодов, перебор круп и бобовых, обработка яиц, подготовка рыбы и мяса к дальнейшей работе); нарезка и измельчение ингредиентов в соответствии с требованиями производства; замачивание сухих продуктов (грибов, бобовых); маркировка заготовок с указанием даты и времени обработки. доставка продуктов со склада к рабочим местам; вскрытие тары и упаковок, перекладывание ингредиентов в производственную посуду; помощь поварам в процессе приготовления блюд (по заданию); перемещение полуфабрикатов и готовых блюд внутри кухни; подготовка и наполнение ёмкостей (кастрюль, котлов) водой; выполнение разовых поручений заведующего производством или повара. мытьё кухонной посуды, инвентаря, разделочных досок и ножей с соблюдением санитарных норм (в т. ч. по двухсекционной схеме: мытьё при температуре не ниже 40 C, ополаскивание при температуре не ниже 65 C); уборка рабочих поверхностей, столов, стеллажей, полов; чистка и мытьё производственного оборудования (в пределах своих компетенций); приготовление дезинфицирующих растворов согласно инструкциям и ведение соответствующих журналов; сбор и сортировка пищевых отходов, своевременный вынос мусора; обеспечение раздельного хранения и маркировки инвентаря для сырых и готовых продуктов (чтобы исключить перекрёстное загрязнение). и другое
Требования:
При собеседованииПохожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Ленск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 9 Г. ВЯЗЬМЫ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
От 27 093 до 27 093 руб.
Ленск
СМОЛЕНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР "ВИШЕНКИ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Ленск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 20 "РУЧЕЁК" ГОРОДА СМОЛЕНСКА
От 27 093 до 27 093 руб.
Ленск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 27 "САДКО" ГОРОДА СМОЛЕНСКА
От 27 093 до 27 093 руб.
Ленск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 85 "ГНЁЗДЫШКО" ГОРОДА СМОЛЕНСКА
От 30 000 до 30 001 руб.
Ленск
Индивидуальный предприниматель МАЙ АННА ВЯЧЕСЛАВОВНА