Обязанности:
Наша компания занимается производством натуральной медовухи и безалкогольных напитков на основе мёда. Мы развиваем собственное производство и ищем технолога, который станет экспертом по работе с нашим главным сырьем — мёдом. Если вы понимаете особенности разных сортов мёда, умеете работать с пищевым сырьем и готовы отвечать за качество продукта на каждом этапе подготовки, будем рады познакомиться.Чем предстоит заниматься: Приемка, оценка и контроль качества поступающего мёда. Определение соответствия сырья установленным требованиям. Подготовка мёда к производству: плавление (декристаллизация) с соблюдением технологических режимов. Смешивание различных сортов мёда для получения необходимых характеристик продукта. Контроль температуры, влажности и других параметров при обработке сырья. Отбор проб и взаимодействие с лабораторией. Ведение технологической документации и журналов учета. Контроль условий хранения мёда и соблюдения санитарных норм. Участие в разработке и совершенствовании технологий обработки медового сырья. Взаимодействие с производственным отделом, технологами и отделом качества. Мы ожидаем: Понимание физических свойств мёда и процессов его обработки. Опыт работы с пищевым сырьем будет преимуществом. Внимательность, ответственность и аккуратность. Готовность работать непосредственно на производстве. Будет плюсом: Опыт работы на предприятиях пищевой промышленности. Знание требований ХАССП и санитарных норм. Опыт работы с лабораторным оборудованием и оценкой качества сырья. Мы предлагаем: Работу на современном производстве натуральной медовухи и напитков. Возможность стать экспертом в уникальном направлении переработки медового сырья. Конкурентную заработную плату. Перспективы профессионального роста и участие в развитии новых продуктов. Дружную команду специалистов, увлечённых своим делом.Похожие вакансии
Менеджер по работе с партнерами
От 80 000 до 120 000 руб.
Курск
Специализированный застройщик Инстеп