Обязанности: - Управление кухней: организация бесперебойной работы всех цехов.- Работа с меню: разработка, обновление, составление технологических карт.- Контроль экономики: управление фудкостом, минимизация списаний.- Управление командой: подбор, обучение, мотивация и составление графиков поваров.- Контроль качества: закупка свежих продуктов, контроль условий хранения.- Соблюдение стандартов: строгий контроль санитарных норм (ХАССП, СанПиН). Требования: - опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа в ресторанах.- умение руководить коллективом от 10 человек.- наличие действующей медицинской книжки. Условия: Стабильная заработная плата 140000₽. Оформление по ТК РФ, выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек, скидка на выпускаемую продукцию.
Похожие вакансии
От 27 093 до 40 630 руб.
Курск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 9"