Наша компания занимается производством и дистрибуцией слабоалкогольной продукции, специализируясь на медовухе и безалкогольных газированных напитках. В связи с расширением производства и развитием продуктовой линейки мы открываем позицию старшего технолога. Мы ищем специалиста с глубоким пониманием процессов брожения и производства напитков, который сможет не только обеспечивать стабильное качество продукции, но и выстраивать технологические процессы на уровне всего производства. Для нас это одна из ключевых ролей в компании — человек, напрямую влияющий на вкус, качество, эффективность производства и развитие новых продуктов. Мы готовы рассматривать кандидатов из других регионов и обсуждать релокацию. Обязанности: — Организация и контроль полного технологического цикла производства медовухи, напитков брожения и газированных напитков.— Контроль технологических параметров на всех этапах производства: приготовление сусла, брожение, карбонизация, фильтрация, розлив и хранение продукции.— Разработка, внедрение и совершенствование рецептур.— Обеспечение стабильности вкуса и качества продукции.— Контроль соблюдения санитарных норм, технологической дисциплины и производственных регламентов.— Анализ причин производственных отклонений и внедрение корректирующих мер.— Ведение технологической документации и производственного учета.— Контроль готовности и корректной эксплуатации производственного оборудования.— Взаимодействие с производственной командой, участие в обучении и развитии сотрудников.— Участие в запуске новых продуктов и масштабировании производства. Требования: — Опыт работы технологом в производстве напитков от 3 лет.— Практическое понимание процессов брожения, карбонизации и стабилизации напитков.— Опыт работы с пивоваренным или beverage-оборудованием.— Понимание биохимических процессов производства и контроля качества.— Навыки выстраивания и оптимизации технологических процессов.— Ответственность, системность и внимание к деталям.— Опыт работы на руководящей или старшей технологической позиции будет преимуществом. Условия: — Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально с кандидатом).— Выплаты 2 раза в месяц.— График работы 5/2.— Возможность релокации для кандидатов из других регионов.— Перспективы карьерного роста.— Возможность профессионального роста и развития в молодом и амбициозном коллективе.— Компания компенсирует 50% стоимости профильного обучения и повышения квалификации.— Возможность напрямую влиять на развитие производства, продукта и технологической стратегии компании.
Похожие вакансии