Обязанности:
1. Организация лечебного питания (составление ежедневного меню-раскладки с учётом назначенных диет, расчёт химического состава и калорийности блюд); 2. Контроль на всех этапах (проверка качества продуктов при поступлении на склад и в пищеблок, контроль условий хранения, правильности закладки продуктов при готовке, бракераж готовой пищи (снятие пробы), контроль выхода порций); 3. Работа с персоналом (контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм работниками пищеблока, проведение санитарно-просветительской работы разъяснение пациентам принципов лечебного питания, консультирование по индивидуальным ограничениям); 4. Документооброт (ведение журналов учёта, подготовка отчётов, оформление заявок на продукты и специализированные смеси); 5. Обеспечение безопасности (участие в мероприятиях по внутреннему контролю качества и безопасности медицинской деятельности).
Требования:
1. Среднее профессиональное образование. Образовательные программы подготовки специалистов среднего звена по специальности Сестринское дело . Дополнительное профессиональное образование (не менее 4 мес.)по специальности Диетология . Повышение квалификации по виду профессиональной деятельностью. 2. Диплом специалиста среднего звена по специальности Сестринское дело . Удостоверение о дополнительном профессиональном образовании по специальности Диетология . 3. Свидетельство об аккредитации специалиста по "Диетологии".Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 40 000 до 40 000 руб.
Курган
ГБУ КОДКБ им. Красного Креста
Медицинская сестра/Медицинский брат
От 40 000 до 45 000 руб.
Курган
ГБУ Курганская областная специализированная инфекционная больница
Медицинская сестра/Медицинский брат
От 40 000 до 50 000 руб.
Курган
ГБУ Курганская областная клиническая больница