Обязанности:
Осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения продуктов на складе. А также за соблюдением сроков их реализации. Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов при их поступлении на пищеблок. Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизации блюд. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. Присутствует при развешивании продуктов согласно меню. Согласовывает меню с учетом технологических карт.Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел. Контролирует сроки реализации приготовленных блюд. Контролирует выход порций. Контролирует отбор суточной пробы. Контролирует санитарно-гигиеническое состояние столовой.
Требования:
наличие медкнижкиПохожие вакансии
От 43 219 до 56 110 руб.
Кунгур
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕРМСКОГО КРАЯ "ОЗЕРСКИЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
Медицинская сестра процедурной
От 40 000 до 40 000 руб.
Кунгур
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ "КУНГУРСКАЯ БОЛЬНИЦА"