Обязанности:
Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; - готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам; - комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; - использовать компьютер и мобильные устройства со специализированным программным обеспечением для подготовки отчетов, разработки рецептур; - использовать кухонных роботов при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - готовить и презентовать блюда, напитки и кулинарные изделия; -производить оценку качества на промежуточных этапах приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
Ответственность, дисциплинированность,соблюдение норм противопожарной безопасности,наличие определённого опыта в сфере питания детей школьного возраста согласно установленным требованиям.Похожие вакансии
От 60 000 до 60 000 руб.
Куйбышев
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХАНЬХАЙ ИНЖЕНЕРИЯ И СТРОИТЕЛЬСТВО"
От 28 000 до 30 000 руб.
Куйбышев
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД № 69" Г.ПЕРМИ