Обязанности:
Полный контроль технологического процесса: от приемки продуктов до финальной подачи блюда. Разработка и обновление меню, сезонных предложений и специальных сетов. Ведение складского учета, минимизация списаний и контроль себестоимости блюд (калькуляция). Соблюдение санитарных норм, правил ХАССП и техники безопасности. Контроль работы кухонного оборудования. Участие в инвентаризациях, составление заявок поставщикам.
Требования:
ответственность, пунктуальность, вежливость, культура, чистоплотность.Похожие вакансии
От 43 400 до 60 000 руб.
Красноярск
Индивидуальный предприниматель Косарева Марина Николаевна