Обязанности:
Приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Планирование меню. Осуществление контроля работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. Изучение жалоб и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания
Требования:
Дисциплинированность, ответственность, умение работать в команде, знание китайской кухни. Опыт работы обязателен.Похожие вакансии