Обязанности:
контроль соблюдения требований системы ХАССП (идентификация критических контрольных точек, ведение журналов, мониторинг параметров); обеспечение выполнения норм СанПиН (санитарно‑гигиенический режим, правила хранения и обработки сырья, маркировка инвентаря); контроль соблюдения трудовой дисциплины; организация аттестации персонала; обеспечение порядка и документооборота; подбор персонала; координация взаимодействия с бухгалтерией; контроль офисной составляющей (оснащение, состояние помещений). Требования: опыт работы на позиции менеджера/управляющего в ресторанной сфере; навыки организации аттестации и кадрового учёта; понимание принципов трудовой дисциплины и документооборота; знание основ системы ХАССП и СанПиН . Условия: заработная плата от 72 000 руб. (окончательный размер определяется по результатам собеседования); работа в ресторане. Официальное трудоустройсвоПохожие вакансии