Обязанности:
Ищем системного и ответственного человека, который поможет обеспечить стабильную работу 10 точек, соблюдение стандартов качества и сервиса, а также контроль основных финансовых показателей. Нам нужен практичный управленец, который умеет работать с людьми и цифрами, организовывать процессы и доводить задачи до результата. Чем предстоит заниматься: Контролировать работу 10 точек, соблюдение стандартов чистоты, качества продукции и обслуживания. Проверять выполнение контрольных точек через платформу «Сервис-инспектор» и контролировать устранение замечаний. Помогать управляющим решать текущие вопросы и обеспечивать бесперебойную работу заведений. Поддерживать единые стандарты и рабочие регламенты во всех точках. Контролировать укомплектованность штата, обучение и адаптацию сотрудников. Следить за соблюдением стандартов работы и трудовой дисциплины. Помогать управляющим решать кадровые вопросы, анализировать текучесть и искать способы удержания сотрудников. Собирать и анализировать показатели по каждой точке: выручку, ФОТ, списания и расходы. Контролировать выполнение планов, выявлять отклонения и предлагать решения для повышения прибыльности. Готовить сводную отчетность для директора. Координировать работу точек с производством, логистикой, маркетингом и бухгалтерией. Контролировать наличие продукции и своевременность решения вопросов с поставками. Участвовать в улучшении рабочих процессов и подготовке к открытию новых точек. С опытом работы в ресторанном бизнесе, кафе, кондитерских или розничных сетях. С опытом управления несколькими точками или координации работы подразделений. Умеющего работать с таблицами, отчетами и финансовыми показателями. Организованного, внимательного к деталям и умеющего расставлять приоритеты. Способного договариваться с людьми, контролировать исполнение задач и находить практичные решения. Готового регулярно посещать точки и оценивать работу на месте. Будет преимуществом знание экономики общепита и опыт работы с платформами контроля качества. Что мы предлагаем: Работу в развивающемся бизнесе с 10 действующими точками. Прямое взаимодействие с директором. Возможность влиять на процессы и результаты работы заведений. Если вы умеете организовывать работу, поддерживать порядок и добиваться результата — будем рады знакомству!Похожие вакансии
Операционный директор компании / территориальный управляющий ресторанов
От 150 000 руб.
Красноярск
Запад-Восток
Операционный директор / Управляющий директор сети детских спортивных центров
Договорная
Красноярск
Спортивный центр НА РУКАХ
Помощник руководителя (операционный ассистент)
От 100 000 до 150 000 руб.
Красноярск
ОТК Структурная группа
Исполнительный директор/операционный директор
От 120 000 до 150 000 руб.
Красноярск
Торгово-производственная компания АМАТИС